蛋饺怎么吃

可做砂锅腐竹蛋饺煲。

主料：蛋饺200克。

辅料：腐竹100克，盐2克，西红柿200克，姜葱蒜20克，菊花菜100克。

方法步骤如下：

1. 热油爆香姜蒜末。

2. 下入西红柿粒并炒出红汤。

3. 加入盐和适量的清水。

4. 大火煮上三分钟转入砂锅中；并加入提前泡好的腐竹。

5. 加入菊花菜，向砂锅中加入蛋饺。

6. 煮至蛋饺熟透后即可。