手抓饼酱料配方

比较好吃推荐的是沙拉酱，做法如下：

沙拉酱

材料：鸡蛋1个，食盐少许，植物油250克，白醋25克，糖粉25克。

1. 蛋黄分离，将蛋黄放入无水无油的盆中，加入盐、糖粉，打蛋器中速打发，直到打到蛋黄体积变大颜色变浅。

2. 将植物油少量加入，打至蛋黄和油分充分融合。

3. 上一步反复多次，蛋黄会越来越浓稠越来越难打，此时加入一小勺白醋，搅拌均匀(加入白醋后蛋黄酱会变稀）。

5. 重复2、3步骤直到油和醋都添加完，沙拉酱就完成了。