1、看外表
挑选苹果的时候，建议选择颜色较红的，红苹果接受的光照时间长，积累的糖分更多，吃起来也更加香甜，另外，果皮上面带有小点和皱纹的苹果，成熟度较好，口感更好。
2、比重量
苹果中含有大量的膳食纤维和水分，挑选苹果甜不甜，用手掂量重量就知道了，一般较重的苹果，富含水分，口感更脆，也可以用手轻轻弹下苹果，有清脆的回声，就说明苹果口感较好。
3、闻味道
苹果中含有大量的糖分，闻起来有股清新的果香味，如果闻不到，可能不太新鲜，另外，挑选苹果的时候，可以看是否有果柄，一般有果柄的苹果较新鲜，口感也更甜。