隔夜的炒芹菜还能吃吗？

不建议吃。

炒芹菜现做现吃口感最佳，隔夜的炒芹菜不仅会产生大量细菌，而且口感及营养成分也会遭受破坏，若隔夜的炒芹菜处理不当，食用后可能会造成肠胃不适，使人出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，因此不建议吃。