藕带怎么防止变黑

1.用水浸泡

为避免藕和空气氧化，建议在炖藕前将藕去皮切块，然后立即用清水浸泡。当需要烹饪时，它可以被移除和清洗。

2.用热水烫一下

如果时间不是很充裕，可以用热烫的方法。在炖藕之前，把藕放在滚烫的水里。大约两分钟后，它会被拿起，然后它可以与其他材料炖，味道会更美味。