木薯粉是用开水还是温水

建议使用开水。

木薯粉是一种淀粉含量比较高的食材，具有较好的Q弹性，一般使用木薯粉的时候都是使用的开水，因为开水和面可以把木薯粉烫熟，从而使面团变软成团，要是使用温水，那么则不可以使木薯粉很好的成团。