烤鸡翅怎么样腌出奥尔良味

1、扎孔

用牙签在鸡翅上打出许多小孔，让鸡翅内部也能接触到腌料，更容易入味。

2、揉搓

将腌料和鸡翅混合后，戴上手套充分搓揉鸡翅，让食材更好地吸收腌料。 或者我们可以把鸡翅和腌料装在保鲜袋里，然后反复揉搓。

3、腌制半天到一天

制作奥尔良烤翅时，仅仅腌制几个小时是不够的，要让鸡翅充满风味，我们需要将鸡翅封好，放入冰箱腌制十二至二十四小时。 把鸡翅翻一两次，这样鸡翅的味道会更均匀。