冬天的桑葚可以泡酒吗？

可以泡酒。

冬天的桑葚可以鲜吃、泡酒、榨汁等，其味道和夏初季节产的桑葚口感差不多甜，用来泡酒可以参考以下制作方法：

1. 将桑葚购买回来，挑选出坏果和烂果。

2. 将桑葚和白酒的比例控制在1比1的比例。

3. 将桑葚放在有密封盖的玻璃罐中，加入等量的白酒没过桑葚。

4. 加入桑葚重量1/10的冰糖块，将玻璃盖盖上。

5. 玻璃罐放在阴凉通风的地方，浸泡3个月即可过滤饮用。