做法：
1. 将五花肉切成厚度一寸左右，长宽为2厘米左右的正方体，备用。
2. 在锅中倒油，放入葱姜蒜、干辣椒、八角爆香，加入五花肉炒至变色，盛出备用。
3. 余油加少许油，再放入冰糖小火炒黄，加入五花肉，开中火翻炒。
4. 翻炒均匀后倒入生抽、老抽、料酒翻炒均匀，然后加入热水没过食材。
5. 盖上锅盖，小火慢炖一小时。
6. 最后放入盐、冰糖，开大火收汁，汤汁变浓稠时即可出锅。
红烧肉怎么做好吃
编辑：全民百科
时间：2023-11-22 18:42:47
做法：
1. 将五花肉切成厚度一寸左右，长宽为2厘米左右的正方体，备用。
2. 在锅中倒油，放入葱姜蒜、干辣椒、八角爆香，加入五花肉炒至变色，盛出备用。
3. 余油加少许油，再放入冰糖小火炒黄，加入五花肉，开中火翻炒。
4. 翻炒均匀后倒入生抽、老抽、料酒翻炒均匀，然后加入热水没过食材。
5. 盖上锅盖，小火慢炖一小时。
6. 最后放入盐、冰糖，开大火收汁，汤汁变浓稠时即可出锅。