用料：尾骨500克、白萝卜300克、枸杞50克、葱姜10克、料酒10克、盐5克。
做法：
1. 牛尾骨块洗净浸泡3小时后入滚水锅，加入料酒，焯水后捞出沥水。
2. 白萝卜洗净去皮切块。
3. 汤锅内倒入足量的清水，放入牛尾骨块、葱姜。
4. 大火烧开转小火炖煮3小时，炖到汤白，肉烂。
5. 下入切好的萝卜块。
6. 萝卜入锅划散，小火继续炖45分钟，加入盐。
7. 炖煮10分钟左右，放入洗净的枸杞，即可食用。
牛尾骨萝卜汤怎么做
编辑：全民百科
时间：2024-09-13 06:54:02
用料：尾骨500克、白萝卜300克、枸杞50克、葱姜10克、料酒10克、盐5克。
做法：
1. 牛尾骨块洗净浸泡3小时后入滚水锅，加入料酒，焯水后捞出沥水。
2. 白萝卜洗净去皮切块。
3. 汤锅内倒入足量的清水，放入牛尾骨块、葱姜。
4. 大火烧开转小火炖煮3小时，炖到汤白，肉烂。
5. 下入切好的萝卜块。
6. 萝卜入锅划散，小火继续炖45分钟，加入盐。
7. 炖煮10分钟左右，放入洗净的枸杞，即可食用。