牛尾骨萝卜汤怎么做

用料：尾骨500克、白萝卜300克、枸杞50克、葱姜10克、料酒10克、盐5克。

做法：

1. 牛尾骨块洗净浸泡3小时后入滚水锅，加入料酒，焯水后捞出沥水。

2. 白萝卜洗净去皮切块。

3. 汤锅内倒入足量的清水，放入牛尾骨块、葱姜。

4. 大火烧开转小火炖煮3小时，炖到汤白，肉烂。

5. 下入切好的萝卜块。

6. 萝卜入锅划散，小火继续炖45分钟，加入盐。

7. 炖煮10分钟左右，放入洗净的枸杞，即可食用。