腊肠要洗一下吗?

编辑:全民百科 时间:2024-07-06 06:09:29

腊肠吃前需要清洗。

腊肠炒菜前应该用热水清洗一下的,因为腊肠是通加工包装、运输、存放等多种因素,难免有一定污染和生长细菌。

所以在煎、煮前应用水清洗一下,将表面的污物、细菌等清洗掉,确保食用卫生。

炒腊肠前需要用热水清洗下表面,再炒比较好。

腊肠一般都经过长时间风干及保存,起码外皮是不会太清洁,所以每次吃腊肠前,都要用热水洗一下再切(专指熟腊肠)。

但是,超市卖的腊肠有生熟之分,生腊肠买回家需要蒸制,所以可免去清洗外皮之序。