烟花的化学原理和爆竹大同小异，但是在制作烟花的过程中加入一些能够使烟火放出五彩缤纷的颜色的发色剂。
这些发色剂是一些金属化合物。
不同的金属离子在燃烧时，会释放出独特的火焰颜色。
化学里有一个专业的名词来定义它，叫“焰色反应”。
产生焰色反应的原因其实并不是化学变化，而是一种物理变化。
我们都知道原子是由原子核和电子组成的，平时这些电子的能量都不高，处于最基本能量的状态，但当这些金属原子遇到火之后，最外层的电子就吸收了大量的能量，此时它们就像精力过剩的小孩一般，离开了基态，跳跃到了能量较高的地方，称为“激发态”，当这些电子回到基态时，之前吸收的能量就会以可见光的形式释放出来。
每种金属原子的电子有着自己特定的基态和激发态，因此在这个过程中吸收和释放的能量也就不同，反映出来就是不同颜色的光了。