怎么样做青团不变色

1. 拌澄粉糊 澄粉中放入猪油，一边倒沸水一边搅拌至粘稠。

2. 揉面团 澄粉糊、白砂糖放入糯米粉中，一边倒艾草汁一边搅拌，拌至没有干粉后，用手揉搓至面团表面光滑。

3. 包红豆馅 面团、红豆沙搓成球状，面团压平后放入红豆馅再次搓圆。

4. 蒸青团 放入蒸屉中火蒸10分钟左右。

5. 涂抹色拉油 取出放凉后表面涂抹色拉油，撒上几颗白芝麻即可。