红酒(Red wine)是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒,葡萄酒有许多分类方式。
1. 红酒的酒精度数一般在8%-15%之间。
2. 主要是由酿酒葡萄的果实含糖量和酿制工艺决定。
3. 一些强化葡萄酒在酿制过程中加入了蒸馏酒,酒精度数会更高,如雪利酒可以高达22%。
红酒(Red wine)是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒,葡萄酒有许多分类方式。
1. 红酒的酒精度数一般在8%-15%之间。
2. 主要是由酿酒葡萄的果实含糖量和酿制工艺决定。
3. 一些强化葡萄酒在酿制过程中加入了蒸馏酒,酒精度数会更高,如雪利酒可以高达22%。