补充营养
板栗和南瓜都含有丰富的营养物质，如维生素、蛋白质、膳食纤维等，不仅可以为机体补充多种营养，还有一些保健作用。南瓜中含有的果胶，具有吸附的作用，能保护胃肠道粘膜免受刺激，而板栗中含有不饱和脂肪酸、锌、锰等成分，可以辅助降低血脂。
保护肝脏
南瓜中富含膳食纤维，有利于食物消化，可以辅助排便，并且能够降低血液中胆固醇的含量，其中含有的碳水化合物，可以为机体补充能量。板栗营养丰富，含多种维生素，和南瓜一起食用，可以促进肝细胞的修复和再生。
辅助降压
板栗含有丰富的维生素C、维生素B及胡萝卜素，可以有效预防和辅助治疗高血压、动脉硬化等。南瓜中含较多的钾元素，有利尿的作用，能促使体内毒素排出，和板栗一起食用，有辅助降血压的作用。
促进人体生长发育
板栗富含蛋白质、淀粉、维生素，能为机体提供多种营养物质，而南瓜中含有丰富的锌，锌能参与人体核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，两者一起食用，可以促进人体生长发育。