水牛奶和纯牛奶哪一个更好

水牛奶。

水牛奶和纯牛奶最大的区别就是奶源的不同，水牛奶是来自黑化白牛，这种水牛奶含量比较低，但是营养非常的高。胆固醇低，但维生素、微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高，水牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖的含量是黑白花牛奶的数倍，矿物质和维生素含量也是黑白花牛奶和人乳的数十倍。能进行高质量乳制品的深加工，并且口感香醇浓厚，是非常营养的食物。所以不论是从营养还是口感上来说，水牛奶都要优于纯牛奶。