可以，冬天气温较低，不容易滋生细菌，但存放超过两天的蛋糕则不宜再食用。蛋糕吃不完最好保存在冰箱中，蛋糕的最佳保存温度是2-7摄氏度，冰箱冷藏室正好可以满足这个条件，但即使是保存在冰箱中也不能超过2天的时间，因为随着时间的延长，蛋糕中的微生物就会增加。
蛋糕：
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。