枸杞泡完水后是吃掉还是丢

吃掉为好。

1. 枸杞泡水喝只有部分营养物质溶解在水中，剩下的枸杞还留有部分药物成分，最好是既喝枸杞水，又吃掉枸杞，这样药效成分吸收利用最完全，不浪费药材，起到滋补肝肾、明目、润肺等功效。

2. 枸杞是药食同源材料，除了喝枸杞水以外，直接适量吃枸杞也是可以的，而且其中含有糖类物质，泡水喝味道仍然是甜甜的口感，适宜食用。