建议加入适量的白糖。若是在制作炒面时,不小心放多了醋,这时建议加入适量的白糖中和,起甜味能够在一定程度上缓解醋酸的味道,提高食用口感,但是需要注意白糖的用量,以免白糖过多导致炒面过腻,从而破坏原本的口味,一般建议加入1-3克白糖为好。