绿茶不宜煮着喝,因为绿茶中含有一种涩味的鞣酸.这种物质在高温作用下会过多地溶解出来,这就增加了茶水的苦涩味,口感就会很重的,而且还会破坏维生素。绿茶饮料不是纯正的绿茶,含有别的成分,加热可能会导致变质。