红薯粉芋圆的做法窍门

1. 选择一个红薯，洗净，蒸熟。它含水量高，蒸完会很烂。

2. 将红薯粉分次加入红薯泥中，揉匀后加入，直至不稀、成型。

3. 取出揉好的面团，搓成长条，切成小块。

4. 把它和生粉放在一个碗里，这样它就不会粘在一起了。

5. 水锅烧开，浮起来后加入冷水继续煮，就像煮饺子一样，很难煮透，建议多加几次水。煮熟后用冷水浸泡备用。 建议你还是用木薯粉，红薯粉只能解解馋。