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腐竹没泡好直接煮可以吗?
不建议这样做。
大部分情况下人们是不会将干腐竹直接煮的,因为直接将干腐竹放进开水中煮,容易导致腐竹出现外面软烂、硬心等情况,从而导致腐竹各个部分软硬不均匀,这样的腐竹食用感是比较差的。
一般建议将腐竹用40度左右的温水浸泡,待泡到刚没有硬芯的时候,才可以进行水煮。
不建议这样做。
大部分情况下人们是不会将干腐竹直接煮的,因为直接将干腐竹放进开水中煮,容易导致腐竹出现外面软烂、硬心等情况,从而导致腐竹各个部分软硬不均匀,这样的腐竹食用感是比较差的。
一般建议将腐竹用40度左右的温水浸泡,待泡到刚没有硬芯的时候,才可以进行水煮。