过敏的症状包状皮肤泛红,痒,刺痛等。这些症状在寒冷、干燥的气候条件下更容易发生。过敏的原因是在于烟酰胺中的烟酸。烟酰胺在PH值为6的溶液中,稳定性最佳。在PH值高于或低于6的溶液中,它会水解,形成烟酸,从而导致皮肤过敏。