一般成熟变软之后、并且处于高温环境中的桃子更容易烂。因为成熟之后的桃子水分说、外皮薄、糖分高,非常适合霉菌繁殖,而霉菌其实在空气中无所不在的,一旦落在合适的桃子上,加上温度合适,就会在桃子上繁殖,令桃子腐烂。