蛋炒饭如何炒不腥又好吃

火腿蛋炒饭

1. 准备火腿一根、鸡蛋两个、米饭一碗、盐一勺、食用油、生抽、耗油、料酒、葱花适量。

2. 将火腿切丁，鸡蛋打入碗中，加入盐、清水适量搅拌均匀。

3. 在锅中倒入适量的油，油温起来后，放入蛋液翻炒微黄捞出。

4. 再倒入适量的油，翻炒米饭至粒粒分明后，倒入鸡蛋、火腿丁翻炒均匀。

5. 最后加入一勺生抽、一勺耗油、两勺料酒、食盐一勺、葱花适量翻炒均匀即可盛出食用。