做好的河粉怎么蒸好吃

食材：有头中鲜虾20支，鲜河粉2块。

配料：蒜茸适量，葱茸适量，糖，盐，味精，油少许。

做法：

1. 把蒜茸，葱茸，加糖，盐，味精，油相拌均匀制成葱蒜茸。

2. 鲜虾洗干净，用剪刀在虾背上从头的交接处剪开至尾处，去肠沙备用。

3. 河粉切条，用滚水煮至八成熟，，放盐，味精，熟油拌匀。

4. 再把鲜虾摆在河粉上，放葱蒜茸在虾的背肉上。

5. 大火水烧开，上蒸笼隔水蒸四分钟。

6. 先不要开盖，再等三分钟后拿出淋上热油即可。