怎么在家自制藕粉

材料鲜藕一块、糖适量。

做法

1. 鲜藕洗净，去皮，切成小丁，放在一个碗中，加水浸泡1个小时;

2. 将藕丁连同泡藕的水一起放入搅拌机中打碎;

3. 将打出的藕汁倒到一个小锅里，藕渣留着可以做藕饼吃;

4. 在打好的藕汁中适当加些水，小火煮至半透明状，期间要不停的搅拌，防止糊锅;

5. 在煮好的藕粉中加入适量糖，就可以开吃啦。小诀窍1、藕分两种，一种口感脆适合炒菜。一种口感面适合蒸食或煲汤。

2. 打好的藕汁如果能用纱布再过滤一下，煮好的藕粉就能和外面买的一样清透了。

3. 自己制作的藕粉，具有一种买的藕粉比不了的清香滋味，而且天然健康，适合老人小孩及脾胃虚弱的人食用。如果家里再有做手术的人需要藕粉排气，这个方法是个选择哦。