炒方便面需要放盐吗？

看个人选择。

方便面作为一种速食产品，在制作的过程中就加入了少量的食盐，因此，在炒方便面时是可以选择放盐或不放盐的，而具体选择哪一种看个人的口味选择，若是平常口味比较清淡的话，那么可以直接翻炒，若是口味比较重的话，那么可以在方便面炒软后加入1-3克盐调味。