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鲜天冬怎么吃

鲜天冬可以用来泡酒或者煮粥、炖汤,也可以将其制成天冬膏来食用。其中用天冬煮粥和炖汤都是将天冬切成薄片,然后将2杯水以中火煎至1杯的量并用纱布过滤,最后将过滤好的天冬汁倒入粥中或者汤里面即可。

天冬是百合科植物天门冬(AsparaguscochinchinensisMerr.)的块根,该品呈长纺锤形,略弯曲,长5~18cm,其直径是0.5~2cm,有不透明的细心。