1. 从气味上比较，泰国香米一般有一股清新的香味，在煮熟后味道更是浓郁，而普通的大米显现的只是清淡的味道。
2. 从外观上比较，泰国香米呈细长型，胚芽没有白点，整体呈半透明，米色纯白，剔透，含有独特的潘丹叶香味，其颗粒形整齐一致，米粒平均长度不小于7毫米，平均宽度不小于3毫米，而普通的大米外观长得就十分不同，粗糙。
3. 从口感上比较，泰国香米的饭粒完整，更加爽滑软糯，而普通的大米就来得要更加的散硬。
4. 从种植季数上比较，泰国香米是属于一年一季，而白米是属于一年多季。
5. 从价格上比较，泰国香米要比普通的大米价格更加得昂贵。