中国东八区有武汉、南京、杭州、苏州、上海、合肥等。东八区是比世界协调时间/格林尼治时间快8小时的时区，理论上的位置是位于东经112.5度至127.5度之间，是东盟标准的其中一个候选时区。当格林尼治标准时间为0：00时，东八区的标准时间为08：00。
在1884年的“国际经度会议”上，格林尼治天文台测定的经线被确定为零度经线，有关国际会议决定将地球表面按经线从东到西，每相隔15度划一个区域，这样一共有24个区域，并且规定相邻区域的时间相差1小时。在同一区域内的东端和西端的人看到太阳升起的时间最多相差不过1小时。当人们跨过一个区域，就将自己的时钟校正1小时（向西减1小时，向东加1小时），跨过几个区域就加或减几小时。
使用东八区的北京时间来自东经120度地方，也就是距离北京以东约340公里处的地方时间，所以说北京时间使用东八区的区时，而非东八区由北京时间授时。北京时间是中国行政管理、生产、交通运输等工作的时间计量标准。如中国新疆维吾尔自治区的乌恰县是最西段使用UTC+8的地区。当那里的时钟指向8:00时，那里的地方时仅是4：55；中国黑龙江省的抚远县黑瞎子岛中部是最东段使用UTC+8的地区。当那里的时钟指向8：00时，那里地方时其实已经快到9：00了。而中国东西相跨5个时区，地方时与标准时区相差较大。