油泼辣子油放少了怎么办呢?
编辑:全民百科
时间:2023-11-22 22:12:43
油泼辣子没红油,多半是油温的把控不好,过低会导致红油太淡生辣椒味太重,而且炸不出辣椒的香味,油过热则导致红油发黑,糊味太重,所以辣酱油做的好不好,关键是油温的把控,其次辣椒的质量也是很关键的。
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