茭瓜可不可以生吃

编辑:全民百科 时间:2024-03-06 00:18:40

不建议生吃。

茭瓜是属于一种水生植物,其表面可能会含有较多的泥土、细菌、寄生虫等,如果直接生吃的话有可能会对人体健康造成不利的影响。

而且茭瓜中含有较多的草酸,直接生吃的话口感也会比较苦涩,所以一般情况下是不建议直接生吃茭瓜的,将其煮熟后再吃的话,不论是从口感还是营养角度上来看的话,都会更好一些。