柚子里面的有金黄胶状物是什么

这些胶状物考虑是柚子受到外力或者病虫害之后，从柚子果皮、果肉中渗出来的果胶成分，渗出之后一开始是白色的，时间长了就会氧化变成黄色、褐色。

这种果胶是天然的植物成分，比较粘手，对人体没有危害。