菜谱做法：
1. 洗好的肉切块。
2. 炖肉。到肉可以夹碎就可以。炖完再放盐、糖，一点酱油着色。或者放红糖也可以。
3. 把肉磨成肉松。第一步是让肉块变肉碎条。第二步就是蒸发水分并让瘦肉纤维变成一条一条。开着小火蒸发水分。
4. 炖完下锅碾炒。
5. 边炒边用铲子压磨。
6. 等到非常细的纤维松起来，炒好装盘。
肉松的做法比例是多少
编辑：全民百科
时间：2024-02-05 13:27:58
菜谱做法：
1. 洗好的肉切块。
2. 炖肉。到肉可以夹碎就可以。炖完再放盐、糖，一点酱油着色。或者放红糖也可以。
3. 把肉磨成肉松。第一步是让肉块变肉碎条。第二步就是蒸发水分并让瘦肉纤维变成一条一条。开着小火蒸发水分。
4. 炖完下锅碾炒。
5. 边炒边用铲子压磨。
6. 等到非常细的纤维松起来，炒好装盘。