孕妇不宜饮用
孕妇体质和正常人不一样，肠胃消化功能比较弱，而酸枣仁中含有一定量的有机酸成分，过量饮用容易加重孕妇的肠胃负担，从而容易对孕妇和胎儿的健康造成威胁，所以孕妇一般是不宜饮用酸枣仁煮水的。
酸枣过敏者慎食
对于酸枣过敏的人群来说，一般是不建议饮用酸枣仁泡水的，一旦饮用就容易出现恶心、瘙痒、起红疹等过敏症状，对他们的健康造成威胁，所以酸枣过敏人群要慎食酸枣煮水，避免对他们的健康造成威胁。
糖尿病患者适量饮用
酸枣仁泡水中含有一定量的糖分，而糖尿病患者中的血糖水平本身就比较高，饮用过量之后容易诱发或者加重其病情，从而对他们的健康造成威胁，所以一般建议糖尿病患者要适量食用酸枣仁煮水。