打蛋器可以做鸡蛋水沽茶。
鸡蛋水沽茶的制作：
材料：
面粉250克，鸡蛋3个，水325克，油10克，胡椒粉1克，盐8克。
步骤：
1. 水加面粉加入3克盐，再加10克油。
2. 搅拌成糊状。
3. 电饼铛中，抹油，倒入面糊，摊成有些糊斑的厚饼，正反面皆是。
4. 将面饼取出后，切成长条。
5. 再切成小方片，也可以切成了菱形片。
6. 锅中放油，油稍热，将鸡蛋打散在锅中。
7. 随着油热，不断的将鸡蛋打散。
8. 加入水，煮至汤白，加入适量的盐，胡椒粉调味。
9. 再将切好的面片倒入关火即制作完成。