冬枣不能和什么食物一起吃

编辑:全民百科 时间:2024-02-17 21:27:47

除了香蕉外,冬枣也不建议和以下食物一起吃:

黄瓜

黄瓜成分中含有维生素C分解酶,与冬枣同吃的话会破坏冬枣中维生素C的结构,使维生素C含量减少,而且会降低人体对食物的吸收利用。

牛奶

牛奶以及奶制品含有丰富的优质蛋白,两者一起吃的话,蛋白质会与冬枣中维生素C发生反应,使蛋白质发生变性,降低人体对蛋白质的吸收利用。

动物内脏

动物肝脏中含有较多的铁、铜等矿元素,这些金属离子极易使冬枣中所含的维生素C氧化而失去功效,一起吃会起不到应有的补充效果。