党参和人参功效近似，只是药力更缓和，于补气方面更偏于补脾肺之气，也有一定的养血补血功效，适宜于气虚体质，血虚体质人群，尤其是儿童与女性食用，症见面色苍白或蜡黄，全身乏力，精神萎靡不振，心悸，头晕目眩等症。常与熟地黄，当归等搭配同食。
党参补气血吃法
取当归，党参各10克，猪蹄1只，食盐，葱，生姜，料酒各适量。将猪蹄洗净后剁成大块，与当归，党参，葱，生姜一起放入锅中，加入适量清水，调入盐及料酒，大火煮沸后改用小火炖，待猪蹄煮熟即可，佐餐食用。
此方有益气养血滋阴之功，善治月经失调，痛经，经期腹痛等妇科病症，并具有一定的通乳之功。