根据饮食方式来定。
基础烧麦和馒头的热量是差不多的，容易长胖的程度也是差不多的，所以需要根据饮食方式来判断哪个更容易长胖，如下：
1. 大小：一个正常大小的馒头其重量在120g左右，其热量则在268大卡，而一个正常大小的烧麦的热量在70g左右，那么其热量是在154大卡左右，从单个的量上来看，馒头更加容易长胖。
2. 食用量：其次就是食用量，馒头和烧麦都是饱腹感比较强的食物，但是馒头相较于烧麦的饱腹感会比较强一些，通常烧麦会要吃上几个才会有饱腹感，而一个馒头就能够带来不错的饱腹感，所以从这一方面来说，烧麦会更加容易长胖。