食用富含维生素C的水果

对于肝火旺盛的人来说，食用富含维生素C的水果，比如草莓等。

草莓既能养肝，又能去肝火。

从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。

但是草莓是凉性的食物，像脾胃虚寒、容易腹泻和胃酸过多的人更要控制量。