破壁机做排骨汤去骨吗？

破壁机做排骨汤无需去骨，熬骨头汤的时候往里面放一点醋，这样更容易将骨头中的钙分解出来。

排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。