地瓜叶可以用来做凉拌地瓜叶、清炒地瓜叶、地瓜叶窝窝头等。以清炒地瓜叶为例,共有3步。以下是清炒地瓜叶的详细操作:1. 地瓜叶洗净沥水 地瓜叶摘下,冲洗干净并沥干水分,大蒜切碎备用。2. 热锅热油放入地瓜叶 热锅热油,放入大蒜末炒香后,下入地瓜叶翻炒均匀。3. 地瓜叶中放盐翻炒 将地瓜叶翻炒至发软时,放入盐翻炒均匀即可。