百合怎么煮

编辑:全民百科 时间:2024-02-06 01:00:57

用料:西芹250g、百合30g、枸杞5g、生姜5g、生粉适量、盐适量、调味粉适量、花生油适量。

1. 锅中放入油,以中火烧至五成热,放入姜末爆香,随后放入西芹翻炒片刻。

2. 放入百合、盐和调味粉,翻炒均匀。

3. 最后放入枸杞、水和生粉打成的勾芡,将汤汁收稠即可。

5. 出锅,装盘即可。

百合产于广东、广西、湖南、湖北、江西、安徽、福建、浙江、四川、云南、贵州、陕西、甘肃和河南。生山坡、灌木林下、路边、溪旁或石缝中。海拔 (100-) 600-2150米。呈长椭圆形,长2~5cm,宽1~2cm,中部厚1.3~4mm。表面类白色、淡棕黄色或微带紫色,有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖,基部较宽,边缘薄,微波状,略向内弯曲。质硬而脆,断面较平坦,角质样。气微,味微苦。