紫薯红豆汤
原料
紫薯2个、红豆适量、白糖适量。
做法
1. 准备好食材：紫薯、红豆、白糖。
2. 红豆洗净，提前浸泡2小时。
3. 紫薯洗净，去皮，切成小块。
4. 锅内加水，放入红豆，大火煮。
5. 待红豆煮至开花，倒入紫薯块。
6. 待紫薯煮熟，加入适量的白糖，稍煮，即可。
紫薯银耳汤
原料
紫薯200克、银耳20克、冰糖适当。
做法
1. 将银耳用清水浸泡1小时左右。
2. 紫薯去皮，切小丁。
3. 银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。
4. 将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。
5. 1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。