1. 平时购买菠萝蜜以后想给他去除外皮，应该先准备两张报纸，把它铺在地上，然后再把菠萝蜜放在报纸上，取一个大点的水果刀，把菠萝蜜从中间切开，这时能看到它黄色的果肉和中间的白色部分。
2. 菠萝蜜果肉中间的白色部分有大量粘液，这时需要人们把手上带一次性手套，然后把白色部分去掉，再把里面的粘液全部清理干净。把白色物质清理干净以后，就能看到菠萝蜜一个个囊状的果肉。
3. 准备一个干净的盆，把菠萝蜜中的黄色囊状果入取出来放在盆中，余下的就是它绿色的果皮，直接扔掉就可以。，取出菠萝蜜囊状果肉，以后还不能直接吃，还要把它每一个囊肿果肉都拨开，把中间的果核取出来。
4. 取出的菠萝蜜果核不要扔掉，它也有很高的实用价值，可以用清水把它洗净，再晒干表面的水分，然后加盐水入锅煮熟。各种煮熟以后的菠萝蜜，果核像栗子一样，有淡淡的果香，而且它营养价值极高，人们食用以后可以吸收多种对身体有益的营养。