怎么样分辨红枣是否发霉

编辑:全民百科 时间:2024-01-11 13:27:21

判定红枣发霉:

1. 看外观:

发了霉的红枣其外表带有出现白色或者青绿色的毛毛,而完好的红枣是没有破损,色泽红润,表面光滑的。

2. 闻味道:

没有发霉的红枣无异味,而发霉的红枣会带有一些霉味,发酵食物的味道,一般常吃红枣的人一就知道。

因为红枣发霉后里面的营养成分已发生霉变,若食用会引起腹痛,腹泻,呕吐等不适症状。另外,若长期吃发霉的红枣,会使肝脏等器官受到危害诱发癌症。就算是干红枣发霉了洗后也不能食用,最好直接丢弃。