洗大闸蟹要放醋吗？

可以用醋。

将大闸蟹放入干净的盆中，加适量的水，然后倒入少量白醋。让大闸蟹在水中自由爬行。在爬行过程中，蟹爪和蟹腿之间的缝隙中的污垢会自动流出。此外，当闻到刺鼻的气味时，它会自动吐出内脏。

浸泡5分钟后，控制水并冲洗两次，然后将螃蟹放入干净的锅中，加大量水，盖好锅盖以防止螃蟹用完，然后再将螃蟹浸泡10分钟，所以里面的脏水会自动流出，可以彻底清洗螃蟹。