初榨橄榄油可以做汤

初榨橄榄油有很强的提味增鲜作用，平时可以用它做汤，做汤时不能过早把初榨橄榄油加入进去，应该在汤做好以后快要出锅时，把橄榄油滴入到锅中的汤里面，这样会让汤生色不少，会让它清香而不油腻。