减肥瘦身
竹笋是一种热量比较低的食物，每100克的竹笋里面大约之后27大卡左右的热量，其次竹笋中含有大量的纤维素成分，而纤维素成分具有一定促进人体肠胃蠕动的左右，适量食用可以帮助促进人体排出体内多余的毒素以及废物，具有一定减肥瘦身的作用。
开胃健脾
竹笋含有一种白色的含氮物质，这种成分构成了竹笋特有的香气，闻起来使人具有食欲，具有一定开胃、促进消化、增强食欲的作用，对于缓解人体消化不良以及食欲不振具有一定好处。
润肠通便
竹笋中含有大量的维生素、纤维素等成分物质，适量食用可以促进人体胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，具有一定润肠通便的作用，对人体的健康具有一定的好处。